Specialty coffee voor iedereenDe beste bonen, altijd vers gebrand
Echt lekkere koffie begint met een verse boon van goede kwaliteit, aangevuld met kennis en aandacht. Dat hoeft gelukkig niet moeilijk te zijn: met onze koffiebonen en onze Brew Guides zorgen wij voor de juiste basis. Volg onze stappen en we garanderen je een geweldige koffie ervaring
Henry’s Coffee voor Horeca en bedrijven
Heb jij een horecagelegenheid en ben je benieuwd hoe je jouw gasten kan voorzien van de beste koffie? Klik dan direct verder naar onze wholesale pagina voor zakelijke gebruikers.
De Blend bestaat uit een melange van koffiebonen uit Colombia en Oeganda. De bonen uit Oeganda geven deze koffie een extra bite en een mooie cremalaag. Deze koffie is ook erg lekker voor cappuccino’s of andere koffies met melkproducten.
Vanwege het vochtige klimaat in Indonesië is het lastiger de koffiebonen te drogen. Boeren bedachten daarom de Wet Hulled methode. Het verschil met andere droogmethodes is dat het vliesje om de koffieboon al wordt verwijderd voordat de boon helemaal droog is. Dit gebeurt met een pelmachine waardoor de koffiebonen er soms wat platter uitzien.
Deze koffie is afkomstig van kleine boeren in de regio Huehuetenango. In de maya-cultuur is de Tz’ikin een nuhual (spirit animal) die het land beschermt. Geinspireerd door de beschermende eigenschappen van de Tz’ikin, financiert deze koffie een programma dat onderwijs en een veilige plek voor kinderen biedt om te leren.
Op de plantage van Alemu Werera wordt gebruik gemaakt van agroforestry-technieken. Dit is een teelsysteem waarbij op hetzelfde perceel diverse bomen en landbouw worden gecombineerd. Deze mengteelt heeft een positieve werking op onder andere de biodiversiteit en de vruchtbaarheid van de bodem.
Specialty coffee. Wat is het precies? Waarom zijn koffieliefhebbers er zo’n fan van? Wat is het verschil vergeleken met een standaard supermarktkoffie?
De term specialty coffee mag alleen gebruikt worden voor koffie met een kwaliteitsscore van minimaal 80 op 100 punten en zo’n hoge score krijgen is niet vanzelfsprekend. Al onze koffiebonen zijn specialty bonen. Dat houdt in dat ze voldoen aan de allerhoogste koffiestandaard. Daar zijn we trots op, want hieraan voldoet maar een klein percentage van alle koffie wereldwijd.
Specialty koffie heeft een superieure smaak en geur. Dit komt door de boon zelf, maar ook door de wijze van branden: met respect voor alle subtiele smaak- en geurtonen.
Koffie accessoires en koffietools
De kwaliteit van je koffie wordt ook bepaald door de kwaliteit van je gereedschap: je koffie accessoires en je koffietools. We verkopen enkel mooie, goede kwaliteitsproducten waar we zelf ook graag mee werken. Bestel dus gemakkelijk je koffie benodigdheden mee met je bonen, of vind een aantrekkelijk cadeau en deel zo je liefde voor koffie.
Henry’s Coffee on social
Henry’s Coffee staat nooit stil en we delen graag onze liefde voor echt lekkere koffie. Wil je op de hoogte blijven van nieuwe How to’s, nieuwsberichten of speciale acties? Volg ons dan op Social media.
