Aanbieding!

Colombia | Fincamigos (Geisha, Sudan Rume, Tabi) (filter)

Vanaf  15,00 Vanaf  10,00

Too good to go: deze koffie is in de aanbieding vanwege een oudere branddatum van: 28 maart 2022.

In Antioquia bevindt zich de proefboerderij Fincamigos. Hier ontwikkelen en experimenteren ze met de meest exotische koffiesoorten. Zo onderzoeken ze manieren om op een meer sociaal en ecologische manier te verbouwen.

De kavels bestaan uit enkele van de meest gewilde koffiesoorten waaronder Soedan Rume, Geisha en Tabi. Deze rassen staan bekend om hun hoge cuppingscores en complexe smaakprofielen. De kavels krijgen alle aandacht zodat de bonen hun volledige potentieel kunnen benutten. Meer informatie vind je onderaan de pagina.

  • Herkomst | Colombia
  • Regio | Antioquia
  • Producer | Fincamigos
  • Kwaliteit | Excelso
  • Process | Fully Washed
  • Hoogte | 1830 Meter boven zeeniveau
  • Variëteit | Geisha, Soedan Rume, Tabi
  • SCA | 87,5 punten
  • Smaak | Citrus fruit, Witte Druif, Zwarte thee
Wissen



Share

Proefboerderij

In Antioquia bevindt zich de proefboerderij Fincamigos. Hier ontwikkelen en experimenteren ze met de meest exotische koffiesoorten. Zo onderzoeken ze manieren om een blijvende positieve sociale impact te hebben en om de ecosystemen van koffieplantages te behouden en te verjongen.
De kavels krijgen alle aandacht zodat de bonen hun volledig potentieel benutten. De kavels bestaan uit enkele van de meest gewilde koffiesoorten waaronder Sudan Rume, Geisha en Tabi. Deze rassen staan bekend om hun hoge cuppingscores en complexe profielen.

Colombia fincamigos
Colombia fincamigos

Plantenrassen

Sudan Rume is een oud landras dat voor het eerst werd gekweekt op het Boma-plateau in Zuid-Soedan. Het is een genetische ouder van veel bekende variëteiten, waaronder SL28. Tabi is een nieuwer ras dat afstamt van Typica, Bourbon en Timor. Het heeft iets grotere vruchten en zaden en kan op grote hoogte en in hoge dichtheid worden gekweekt, met maximaal 3.000 bomen per hectare. Geisha is een geliefde specialiteit van de wereld die bekend staat om zijn hoog cuppingscore en ongelooflijke fruitige tonen.
Bessen worden selectief met de hand geplukt en vervolgens verpulverd in een pulpmachine. Koffie wordt ongeveer 48 uur in water gefermenteerd en vervolgens op droogbedden gelegd. Perkament (dit is de koffieboon inclusief vliesje) wordt regelmatig gekeerd om het drogen te garanderen.

Extra informatie
Gewicht .25 kg
Inhoud

1000gr, 200gr, 250gr, 500gr, 750gr

Bonen/Gemalen

bonen, filtermaling

Categorie

Koffie

Roast

Filter

Merk

Henry's Coffee

Gratis bezorging boven 60 euro

Op werkdagen voor 16:00uur besteld, dezelfde dag verzonden

Heb je hulp nodig? Neem contact op

Meld je aan voor de nieuwsbrief


    Contact

    Email: info@henryscoffee.nl
    Tel: 020-2101031
    KVK: 61050377
    BTW: NL002229527B41
    Algemene voorwaarden
    Privacyverklaring

    Privacy Preference Center

    Open chat
    1
    Heb je een vraag?
    Stuur je vraag via Whatsapp, wel zo makkelijk!
    Wij proberen zo snel mogelijk je vraag te beantwoorden!